安全第一条 | 关于食品安全那些事......
http://dafl.xmist.edu.cn/ 来源:本站编辑 日期:2020-11-10 17:06:58
中国有句话:民以食为天。“人是铁,饭是钢,一顿不吃心发慌。”从古到今,食物都是关乎每个人生命和健康的头等大事。食品安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。 一 不安全的食品都有哪些呢? 1.三无食品 无生产厂名 无生产厂址 无生产许可证编码 2.五毛食品 以次充好、以不合格冒充合格 …… 3.假冒知名品牌的山寨食品 食品安全五要点 1.保持清洁 饭前便后要洗手,洗净双手再下厨。 饮食用具勤清洗,昆虫老鼠要驱除。 2.生熟分开 生熟食品要分开,切莫混杂共保存。 刀砧容器各归各,避免污染惹病生。 3.烧熟煮透 肉禽蛋品要煮透,贪吃生鲜是糊涂。 虫卵病菌需杀尽,再度加热也要足。 4.注意存放 熟食常温难久藏,食毕及时进冰箱。 食前仍需加温煮,冰箱不是保险箱。 5.材料安全 饮食用水要达标,菜果新鲜仔细挑。 保质期过不再吃,莫为省钱把病招。 下单前“三查三看” 1. 查卖家资质,看是否公示食品经营许可证(食品流通许可证)、或食品生产许可证,公示画面是否清晰、易于辨识,销售的食品是否在批准的生产经营许可范围内。 2. 查商品信息,看是否详细说明食品名称、成分或者配料表、产地、生产日期、保质期、贮存条件,生产者名称、地址、生产许可证等信息。对在贮存、运输、食用等方面有特殊要求的食品,是否有明确的说明和提示。 《食品安全法》明确规定,食品的标签、说明书不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。对卖家宣称有疾病预防、治疗功能的食品,或明示暗示有保健功能的非保健食品,消费者务必要谨慎购买。 3. 查卖家信誉,看发布的买家评价是否真实,对买家的投诉能否及时有效处理反馈。 1.看商品包装,检查包装是否完好无破损,密封包装有无受胀起鼓现象。 2.看商品标签,检查是否标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等,是否与所购买食品网页发布的信息一致。进口食品注意核对是否有中文标签、中文说明书,内容是否与外文描述一致;中文标签除上述各项外,还要标明食品原产地及境内代理商的名称、地址、联系方式(进口食品可不标生产者的名称、地址和联系方式)。 3.看商品日期,检查是否超过保质期,有否提前标注生产日期或者涂改生产日期、保质期等现象。 4.看运输条件,检查是否符合食品标签或说明书标注的特殊运输和贮存要求。
学院地址:厦门市集美文教区孙坂南路1199号 邮编:361024
电话:(0592)5531111 5591111 2180111 2186060
Copyright©厦门软件学院外语外贸系
闽ICP备08002985号-2